Risotto Met Paddestoelen

Algemeen Bereidingstijd: 30-60 minuten Maaltijdgang: / Vegetarisch Soort keuken: Italiaanse keuken Techniek: Aantal personen: 2 personen Ingredienten: * 1 kleine ui * 125 gram kastanjechampignons * 75 gram oesterzwammen * 1 eetlepel (echte) boter * 1 theelepel gedroogde majoraan * 150 graam risottorijst * 0,5 dl madeira * 0,5 groentebouillontablet * 50 gram geraspte parmezaanse kaas * verse knoflookbieslook Voorbereiding: * ui snipperen * paddestoelen schoonvegen en in plakjes snijden * bouillontablet in ca. 4 dl kokend water oplossen Bereidingswijze: * in pan boter verhitten * ui en majoraan 1 minuutje in olie fruiten * rijst erdoor scheppen en gedurende 2 minuten al roerend bakken totdat de korrels glanzen * scheutje voor scheutje de bouillon toevoegen, zodat de rijst het vocht steeds goed opneemt * tussentijds paddestoelen toevoegen * madeira erdoor roeren * helft van de geraspte parmezaan door risotto roeren * rest risotto en fijngehakte bieslook ter garnering Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken